كتاب كراوس وماهان “الطعام وعملية العناية بالتغذية”، الطبعة الخامسة عشر

يقدم كتاب “الطعام وعملية العناية بالتغذية، الطبعة الخامسة عشرة” لـ Krause and Mahan، وهو كتاب كلاسيكي موثوق به لأكثر من 50 عامًا، أحدث محتوى في مجال التغذية المتغير باستمرار لضمان تقديم رعاية غذائية مثالية لك. إنه يقدم تغطية شاملة ومتطورة لمجموعة كاملة من مواضيع التغذية، كل ذلك في كتاب واحد. ستستفيد من المعلومات المتعمقة من المتخصصين السريريين الذين يقدمون توصيات عملية ومبنية على الأدلة تتعلق بتقييم التغذية والتدخل، والاحتياجات الغذائية للأفراد في مراحل مختلفة من دورة الحياة، والتغذية من أجل الصحة واللياقة البدنية، والعلاج الغذائي الطبي.

فريد من نوعه! تقدم خوارزميات الفسيولوجيا المرضية السبب والفسيولوجيا المرضية وإدارة التغذية الطبية لمجموعة متنوعة من الاضطرابات والحالات لمساعدتك على تقديم رعاية غذائية مثالية.

محدث! يقدم فصل الالتهاب والفسيولوجيا المرضية للأمراض المزمنة معلومات حيوية لمساعدتك على فهم كيفية تأثير النظام الغذائي والتغذية على الجسم والمساهمة في عمليات المرض.

محدث! الجزء الثالث: يشرح قسم التغذية في دورة الحياة من الفصول أحدث الإرشادات الغذائية من الحمل وحتى سنوات البلوغ لزيادة فهمك للاحتياجات الغذائية للمرضى في كل عمر.

تساعدك دراسات الحالة السريرية على ترجمة المعرفة الأكاديمية إلى رعاية عملية للمرضى باستخدام عملية رعاية التغذية.